Nachhaltig und mit Haltung: Betty und Silke bei Beratung und Verkauf in der Kaffeewelt Eisbrenner

Unsere Haltung

Nachhaltig ist ein großes Wort, das häufig Verwendung findet, aber schwer zu ersetzen ist, wenn es darum geht alles Handeln nach Maßstäben des geringstmöglichen ökologischen Fußabdrucks auszurichten. Wenn wir dieses Wort hier benutzen, dann meinen wir, dass wir unseren Lebensraum schätzen und erhalten, uns gegen Ausbeutung von Mensch und Natur einsetzen, um damit der Welt von morgen Tribut zu zollen.

Lieferketten

Als Kaffeerösterei steuern wir bereits den größten Anteil unseres bewusst ökologischen und sozialen Handelns über den Rohkaffeeeinkauf. Unsere Kaffees erwerben wir überwiegend von organisierten Kleinbauern, die Ihre Kaffeepflanzen unter ökologischen Standards im Schatten von Bäumen kultivieren. Mit dieser Art des Kaffeeanbaues wird eine natürliche Flora und Fauna erhalten und geschützt. Wir pflegen persönliche Kontakte zu den Händlern und Kooperativen und fördern durch faire Preise bessere Lebensbedingungen für die Menschen vor Ort.

Energie

Bei der Energie, die zum Kaffeerösten erforderlich ist, planen wir die Umstellung auf grünen Wasserstoff. Wir stehen seit Jahren mit namenhaften Herstellern im Austausch und erwarten in naher Zukunft die angekündigte technische Lösung für unsere Röster.

Foto: Nikita Eck

Foto: Nikita Eck

Unverpackt

Statt Kaffees bei uns verpackt einzukaufen, raten wir allen, wiederverwendbare Kaffeedosen, Gläser etc. mitzubringen und diese immer wieder neu befüllen zu lassen. Eine große Auswahl unverpackte Kaffees gibt es in der Rösterei frisch geröstet mit einem Rabatt. Inzwischen beliefern wir auch die meisten unserer Gewerbekunden mit Großgebinden die eine häufige Wiederverwendung ermöglichen.

Kaffeebeutel

Weil es manchmal nicht anders geht und auf eine Verpackung nicht verzichtet werden kann, stellen wir unsere Kaffeebeutel nach und nach um, und steuern auf eine Lösung zu, die nahezu ohne Kunststoff auskommt. Unsere neuen Etikett-Fahnen kommen bereits jetzt ohne Klebstoff aus, bestehen aus Recyclingpapier und haben keine Folienrückseiten.

Handarbeit

Handarbeit und Verzicht auf Maschinen bestimmen bei uns den Bereich der Verpackung. Statt einer Verpackungsmaschine nutzen wir einen mechanischen Abfüllapparat. Wir kontrollieren und verlesen unsere Kaffees auf einem Verlesetisch, anstatt sie maschinell zu reinigen.

Versand

Wenn Sie unsere Kaffees im Shop bestellen, liefern wir schnell und bequem mit der Post. Mit DHL GoGreen versenden wir mit dem klimafreundlichsten Paketdienstleister der ständig weiter in eine grüne Infrastruktur investiert und mit seiner flächendeckenden Präsenz ohnehin jede Haustür erreicht.

Regional

Unsere Betriebsausstattung, alle Materialien und Verbrauchsartikel sowie benötigte Dienstleistungen wählen wir vorzugsweise aus der direkten Umgebung. Der Kaufentscheid definiert sich bei uns nicht über den Preis, sondern mit dem Augenmerk auf das Gemeinwohl.

Denn Alles hängt mit Allem zusammen.