Eine Kaffeeaufbereitung mit zunehmender Bedeutung ist die sogenannte „Pulped Natural“, oder „Semi washed“ genannte Methode zur Verarbeitung von Kaffeekirschen zu röstfähigem Kaffee. Wie bei der „fully washed“ Methode werden die Kaffeebohnen zunächst aus der Frucht befreit. Dies erfolgt auch hier mit Maschinen die entweder von Hand, oder mit Motoren angetrieben werden. Anschließend werden die Bohnen mit den Fruchtresten (der „Mucilage“) jedoch nicht fermentiert, sondern mechanisch, oder durch Abspülen der Mucilage von einem Teil der Fruchtreste befreit. Dies verhindert eine unkontrollierte Geschmacksveränderung.
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