Ein Haus der Huang Lang Hilltribes im Norden Thailands

© Fotos: Jürgen Wittmann / Mystic Hilltribe

Nachdem wir im vergangenen Jahr drei Kaffee-Muster aus den Bergen im Norden Thailands getestet haben, hat das ungeduldige Warten nun ein Ende. Die Bohnen sind in Hamburg angelandet und 16 Sack im Lager. Wir haben verschiedene Röstprofile ausgetestet und sind nun überaus zufrieden am Ziel angelangt. Ganz ohne Säuren aber unglaublich sanft und harmonisch kommt diese ungewöhnliche Arabicaspezialität daher und hat schon nach kurzer Zeit viele „Fans“ begeistert. Gut, dass wir gleich im ersten Jahr eine ganze Tonne geordert haben.