Eine Zubereitung in einer French Press ist ein Direktaufgussverfahren. Der Kaffee wird etwas gröber gemahlen als für eine Papierfilterzubereitung. Die Empfehlungen für die richtige Wassertemperatur und die Mehlmenge kann je nach Geschmack und Kaffeesorte zwischen 92° und 96°C variieren. Je nach Kaffeesorte wird eine Menge von 50 – 70 g Kaffeemehl für einen Liter Wasser eingesetzt. Durch den Verzicht auf Filterpapier hat der Kaffee, bedingt durch die enthaltenden Schwebstoffe einen fülligeren und intensiveren Geschmack.
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