Honey, oder Honey-Processed bezeichnet eine zunehmend populäre Methode bei der Verarbeitung von Kaffeekirschen zu röstfähigem Rohkaffee. Bei der „Honey“, oder „Melado“ Methode, wird das Fruchtfleisch nicht mehr komplett von den Bohnen befreit, sondern trocknet auf der...
Der Hario V60 Filter ist ein japanischer Kaffeebereiter für einen Handaufguss (pour over). Die Hario Technologie verwendet ein großes Bodenloch, geschwungene Rillen auf der Innenseite und ist V-Förmig mit einer Neigung von 60°. Die eingesetzten spitz zulaufenden...
