Ein Cappuccino ist ein Mischgetränk aus Espresso, heißer Milch und Milchschaum. Zusammengestellt wird er aus 1/3 Espresso und 2/3 aufgeschäumter Milch. Für einen harmonischen Cappuccino wird eine Espresso-Mischung aus Arabica- und Robustabohnen verwendet, es gibt aber auch Varianten, die nur aus Arabicabohnen bestehen. Der Name stammt von der Kapuze der Kapuziner. Beim Cappuccino ist es eine Haube aus festem Schaum. Kenner der Latte-Art Kreationen bevorzugen heute eher den „Flat White“.
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