Arabica

Arabica ist eine Kaffeegattung, die im Hochland wächst und ab etwa 1.000 m kultiviert wird. Neben vielen anderen Kaffeearten spielt jedoch nur noch die Sorte Robusta eine wirtschaftliche Rolle. Die Sorten Arabica und Robusta werden etwa zu gleichen Teilen für die Weltproduktion an Rohkaffee kultiviert. Die hochwertigsten und besten Kaffees der Welt gehören zur Unterart Arabica und werden auch als Spezialitätenkaffee bezeichnet. Arabicabohnen erkennt man am geschwungenen Schnitt. Das ist die Kerbe in der Bohne.